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Tópico

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Roselene Roselene
Selos conquistados ?

Congelamento de Bolinho de Bacalhau

(Enviado em: 26/03/2008 às 11:32 | 201.69.253.120)

Bom dia

É possível congelar bolinho de bacalhau?
Como faço para congelar e quanto tempo eles duram
congelados?
Para fritá-los deve-se descongelar antes?
Por favor, gostaria que me esclarecessem esta dúvida.

Obrigada.

Rose.

Responder a este tópico - 4 respostas
(última resposta: 17/06/2014 às 00:00)

Respostas

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Selos conquistados ?

Bolinhos de bacalhau

(Enviado em: 27/03/2008 às 08:30 | 201.29.241.140)

Cara Roselene, vc pode congelar os bolinhos de bacalhau,
faça-os normalmente e depois congele-os em aberto, ou seja,
arrume-os em um tabuleiro um ao lado do outro, não coloque
por cima, leve ao congelador, depois de congelados vc poderá
guardá-los em um saco plástico bem fechado. Já congelei por
até 1 ano. Para fritar não os descongelo, aqueço o óleo e
frito os bolinhos congelados. A temperatura do óleo é que vc
deverá controlar se estiver muito quente irá fritar por fora
e por dentro ainda ficará gelado e se estiver não tão quente
irá encharcar os bolinhos, mas não se(continua...) veja tudo

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chefgilvan1947 chefgilvan1947
Selos conquistados ?

Bolinhos de bacalhau

(Enviado em: 27/03/2008 às 11:46 | 200.216.66.122)

Oi Rose.

Quando congelo qualquer salgado (croquetes, empadas,
bolinhos de bacalhau, etc), envolvo cada um, em separado, em
plastico (filme).

Além de ficarem, bem protegidos, ainda possibilitam que vc
vá usando a quantidade necessária, sem ter que descongelar
todos eles.

Saudações CARIOCAS, gastronômicas, muito etílicas, bluseiras
e principalmente e eternamente Tricolores&Salgueirenses

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chefgilvan1947 chefgilvan1947
Selos conquistados ?

Bolinhos de bacalhau

(Enviado em: 27/03/2008 às 11:46 | 200.216.66.122)

Oi Rose.

Quando congelo qualquer salgado (croquetes, empadas,
bolinhos de bacalhau, etc), envolvo cada um, em separado, em
plastico (filme).

Além de ficarem, bem protegidos, ainda possibilitam que vc
vá usando a quantidade necessária, sem ter que descongelar
todos eles.

Saudações CARIOCAS, gastronômicas, muito etílicas, bluseiras
e principalmente e eternamente Tricolores&Salgueirenses

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assiny assiny
Selos conquistados ?

receitas de bolinho bacalhau para congelar

(Enviado em: 17/06/2014 às 00:00 | 187.67.169.147)

Obrigada. Preciso de uma receita receita de bacalhau, para
congelar.

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