Bolo de Leite Ninho

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Bolo de Leite Ninho
Bolo de Leite Ninho
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Ingredientes
  • Massa
  • 5 ovos (separar claras e gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite fervendo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • Recheio e Cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de manteiga sem sal
  • 8 colheres (sopa) de leite ninho
  • 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado
  • Montagem
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de baunilha
Como fazer

Massa

  1. Bater as clarasem ponto de neve.
  2. Bater as gemascom o açúcar até virar um creme.
  3. Acrescentar aos poucos o restante dos ingredientes e por último, colocar as clarasem neve mexendo delicadamente.
  4. Colocar a mistura em forma redonda untada e enfarinhada e levar em forno preaquecido a 180ºc por 20 a 30 minutos ou até que espetando um palito no bolo, esse saia limpo.

Recheio e Cobertura

  1. Na batedeira, bater o leite condensado com a manteiga até engrossar.
  2. Após, colocar aos poucos o leite ninho até ficar homogêneo.
  3. Desligar a batedeira e acrescentar o creme de leite.

Montagem

  1. Faça uma calda com a água, o açúcar e a baunilha até ficar em ponto de fio.
  2. Cortar o bolo ao meio, umedecer com a calda, rechear e cobrir com o creme de leite ninho.
  3. Decorar com chocolate branco raspado e cerejas.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por concei?ao nunes
Tags: Bolos, Baunilha, Bolos com recheio, Manteiga, Bolos com recheio ou cobertura, Açúcar, Receitas com Leite Ninho, Farinha de trigo, Fermento químico em pó, Clara de ovo, Gema de ovo, Creme de Leite, Leite Condensado, Manteiga sem sal, Brasileira
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Muito bommm!!!!!!!!!


Oii gente fiz essa receita hoje, ficou maravilhosa, só mudei o recheio ... coloquei 8 colheres de leite em pó, e apenas 1 creme de leite , fiz com bom bom sonho de valsa branco, e para fikar molhadinho , molhei com leite normal misturado cm leite ninhu, ficou muito bom , com sertesa vou voltar a fazer .

Driely - em 13/04/2011
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vou fazer e espero que de certo, pois sempre quiz saber fazer este bolo

abraço a todos do cyber cook...

luciane-votuporanga - em 04/02/2010
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Excelente!! Prático, recomendo para festas de aniversário!

Adriana FELIPOV - em 21/05/2015
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a receita é muito boa o bolo fica super macio, embora eu ache melhor regar o bolo com leite misturado com leite condensado, pra não ficar muito doce e eu também aumentei a quantidade de leite ninho ou quando o bolo ficasse gelado ele ficaria muito suave.

lari thekilla - em 16/02/2014
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não acertei


Ola amigos, ja fiz essa receita de recheio de leite ninho,e não deu certo, fiz conforme a receita, ficou gostoso, mas se tirar obolo da geladeira, escorre a cobertura, fiz de um dia pro outro e mesmo assim , não deu, fica consistente, que fica ate ruim de aplicar, mas amolece rapido..

obrigado, se puder me esclareça.

M.Dalva

maria dalva maldonado gutierrez - em 18/08/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta de lari thekilla - 16/02/2014 olha, o meu ficou bem consistente, você tirou o soro do creme de leite como o indicado?
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toque especial


para o bolo ficar molhadinho, rego a massa com guaraná

fica PERFEITO!!!!!!!

sabrina - em 08/08/2013
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que delicia !!!!!!!!!!!!!


muito bom amei muito gostosoooooooooo ja comi mas nao feito por mim muito bom u.u

nickolas - em 02/07/2013
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Fica Bom, mas prefiro utilzar morango na cobertura.

Isis - em 10/05/2013
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fica bom, mas prefiro na cobertura utilizar morangos.

Alex - em 10/05/2013
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Na verdade, o bolo de leite ninho é um bolo branco simples, mas o que o torna de Leite Ninho é o recheio e a cobertura. Irei fazer esse bolo e coloco aqui como ficou. Mas não vou utilizar esse recheio, acho muito 200 gr de manteiga.

Renato - em 05/11/2011
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